Il vizio del Barone

Menù alla carta

Il Vizio del Barone mette a disposizione dei suoi utenti la sua esperienza in fatto di 'arte del mangiar bene e con gusto' attraverso una ricca e vasta gamma di pietanze ideate e realizzate con la passione per questo mestiere che da sempre lo contraddistinguono.
 

Antipasti    PREZZO             
Antipasto del Barone (assaggini di casereccio per 2 persone)                       €  13,00
Sfizierie di mare  (assaggini di antipasti di mare misti)*                                                             € 15,00  
Insalata di mare*        €  9,00    
Carpaccio di pesce Spada*                                                                € 8,50
Misto salumi                                                                                     €  9,00
Mozzarella di bufala e prosciutto crudo                                                     €  7,00
Tagliere di Formaggi (con miele e confettura)                                       € 9,00
Scamorza e speck                                                                                €   7,00
Crocchette di patate  (circa 10 a Porzione)                                           €   4,00
Polpette di carne  (circa 10 a Porzione)                                                €  4,00
 
Sfizierie miste (pittule, crocchette, polpette, arancini di riso ecc….)     
* prodotto surgelato
  €    4,00
 
 
Primi piatti    PREZZO             
Linguine ai ricci di mare              €  13,00
Scialatielli (verdi al prezzemolo) con delizie di mare                                                            € 10,00  
Pappardelle ai funghi porcini*   €  9,00
Gnocchi (di patate e farina) con gamberi*, spinaci* e panna                                                               8,00
Maccheroni (pomodorini ciliegina e burrata su fonduta di primo sale)                                                                               €  7,00 
 Ravioli ripieni ai funghi porcini con scamorza aff. e prosc. Crudo                                                €  9,00
 Riccioli radicchio, noci e pancetta croccante                                 €  7,00
 Orecchiette alla crudaiola(Pomodorini, rucola e cacio ricotta)                                                                                €  6,00
   Risotto crema di porcini* e gamberi *
* prodotto surgelato
 € 9,00

 
 
Piatti tipici Salentini    PREZZO             
Sagne ‘Ncannulate  al sugo o con ricotta forte    
                             
  €  7,00
Ciceri e Tria   ceci e tria (pasta fresca  lessa e fritta)                                                             € 7,00  
Muersi Fritti    fagioli pane fritto e rape        €  7,00    
Fae e Cicore     purè di fave con cicorie locali                                        
€  7,00 
 
 
                             Secondi di Carne…in Padella                                           
   PREZZO     
 Scaloppine                                                                  
  • ai Porcini*
  • al Limone
  • al Vino Bianco                                           
   € 7,00  
Filetto                                                                                     
  • al Pepe Verde
  • ai Porcini*
  • all’aceto balsamico
    €  15,00 
 
Pezzetti di Cavallo (al sugo)                                                      
    €  7,00 
 
* prodotto surgelato 
 
        Secondi di Carne…ai Ferri                                            
   PREZZO     
Filetto                                                                                                        € 14,00
Tagliata di Manzo con rucola e grana                                     
  € 15,00  
Entrecòte d’Angus Argentino                                                               € 15,00 
 Fettina di Cavallo       € 7,00
Costata di Cavallo € 8,00
Pindaia o rosola di Cavallo  (diaframma)  € 8,00
Costata di maialino        € 6,00
Salsiccia   € 6,00
Arrosto Misto  € 10,00
Turcinieddhi (5 per porzione)  € 8,00
Bisteccone all’etto  € 4,00 
 
 
Secondi di Pesce                                             PREZZO     
Tagliata di Tonno*  €  15,00
Pesce Fresco  (chiedere al personale di sala)  all’etto        €  4,00 
Sautè di Frutti di Mare freschi (cozze, vongole,noci ecc....)   €  8,00
Frittura  di paranza * Gamberetti , calamari e  paranza  € 13,00
Grigliata Mista di Pesce*  (gamberoni, spada e seppia)   € 15,00 
Pepata di Cozze  €  6,00
Frittura Mista*    Gamberetti e calamari € 10,00
Gamberoni*   € 10,00
Seppia ai Ferri*  € 10,00
Pesce Spada*  

* prodotto surgelato
 €  10,00
 
                                                      
                     Contorni                                                          PREZZO     
Contorno del Barone     (Radicchio alla Griglia)   €  3,00
Insalata Verde €  2,50
Insalata Mista € 3,00
Patatine Fritte* € 2,50
Verdura Cotta
Secondo stagione:
  • Cicureddhe
  • Rape
  • Cicore
€  4,00
Ortaggi  grigliati  
Secondo stagione:
  • Peperoni
  • Melanzane
  • Funghi Freschi
* prodotto surgelato
€  4,00
 
Fine pasto                       Prezzo
Frutta Fresca di stagione    
                                           
€ 3,50
 
Dolci della Casa                                                                                                                 € 4,00
Spumone Artigianale
 
€ 4,00
Dessert Bindi                                                                                    
  • Tartufi     nero e bianco                                             
  • Limone Ripieno                                                                  
  • Cocco Ripieno  
  • Flute al Limoncello                                            
€  4,00
Caffè   € 1,00
Amaro, Mirto o Limoncello  € 3,00
Grappa  Bianca o Barrique                 € 4,00




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@ grafica di Ivan Sammartino - IWStudio