Il vizio del Barone

Menù di sola carne

Il Vizio del Barone offre ai suoi clienti la possibilità di scegliere il menu adatto alle proprie preferenze tra una vasta gamma di menu realizzati con piatti tipici, specialità dello chef e  menu adatti ad hoc per ogni occasione. 
Tra le tante varianti vi è il Menu di Sola Carne dedicato a tutte le persone che preferiscono la carne al pesce. Un menu completo per gli amanti della tradizione e del gusto con piatti tipici.

Cruda, al sangue, ben cotta, la carne diventa la regina dei piatti offerti e la protagonista del menu che potrete degustare ad un prezzo davvero interessante: solo € 25,00 (piuttosto che € 28,00) a persona, un prezzo speciale per festeggiare i quindici anni di attività de Il Vizio del Barone . Una cucina che rielabora la materia prima, la carne, nelle ricette della tradizione del territorio con creatività e gusto.

Sfiziosi antipasti, primi deliziosi e soprattutto ricchi secondi piatti serviti con cortorni di satgione che potrete accompagnare con gli ottimi vini della nostra cantina. Pregiati tagli di carne servita con la professionalità che contraddistingue lo staff de Il Vizio del Barone. Vi aspettiamo! 
 

Menù SOLA CARNE
(Costo € 25,00 a persona)

ANTIPASTO A PERSONA
Canestrello con ricottina locale,
tortino di carne con rucola scamorza e glassa,
involtini di melanzane lardellati, carpaccio di funghi freschi e
crostino allo zafferano con mouse di porcini.

CENTROTAVOLA
Pittule, crocchette, polpette di carne,
polpette di melanzane, arancini di riso,
parmigiana di melanzane e farro in casseruola.

PRIMI PIATTI
Risotto con funghi prataioli, radicchio e noci
Ravioli  al ragù di chianina in salsa al vino rosso.

SECONDI PIATTI
Rollè di maialino farcito su crema di rosmarino. 

Patate al forno con pancetta croccante e insalata capricciosa.

AFFETTATO DI FRUTTA FRESCA

Bevande incluse
Digestivi, caffè, prosecchi e spumanti




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@ grafica di Ivan Sammartino - IWStudio