Menù di sola carne

Il Vizio del Barone offre ai suoi clienti la possibilità di scegliere il menu adatto alle proprie preferenze tra una vasta gamma di menu realizzati con piatti tipici, specialità dello chef e menu adatti ad hoc per ogni occasione.
Tra le tante varianti vi è il Menu di Sola Carne dedicato a tutte le persone che preferiscono la carne al pesce. Un menu completo per gli amanti della tradizione e del gusto con piatti tipici.
Cruda, al sangue, ben cotta, la carne diventa la regina dei piatti offerti e la protagonista del menu che potrete degustare ad un prezzo davvero interessante: solo € 30,00 (piuttosto che € 35,00) a persona, un prezzo speciale per festeggiare i quindici anni di attività de Il Vizio del Barone . Una cucina che rielabora la materia prima, la carne, nelle ricette della tradizione del territorio con creatività e gusto.
Sfiziosi antipasti, primi deliziosi e soprattutto ricchi secondi piatti serviti con cortorni di satgione che potrete accompagnare con gli ottimi vini della nostra cantina. Pregiati tagli di carne servita con la professionalità che contraddistingue lo staff de Il Vizio del Barone. Vi aspettiamo!
(Costo € 30,00 a persona)
ANTIPASTO A PERSONA
Capocollo salentino con goccia di mozzarella,
crespella di rucola e ricotta, mille foglie con verdure di stagione,
tartare di funghi e flan di patate e scamorza.
CENTROTAVOLA
Frittino misto, parmigiana e orzo alla crudaiola e pecorino.
PRIMI PIATTI
Ravioli al ragù di scottona al vino rosso,
Risotto con crema di porcini e salsiccia al coltello.
SECONDI PIATTI
Sfoglia di maialino lardellato in crosta ai funghi con contorno di patate al forno.
AFFETTATO DI FRUTTA FRESCA
Bevande incluse
Digestivi, caffè, prosecchi e spumanti