Il vizio del Barone

Menù di carne e pesce

Il Menu misto di carne e pesce completa e integra i menu di Sola Carne e di Solo Pesce offerti dal nostro ristorante. Il Vizio del Barone offre la possibilità di gustare la nostra scelta di piatti misti di carne e pesce pensati e realizzati dallo chef per accontentare sia i clienti che preferiscono la carne, ma anche quelli a cui non dispiace assaggiare anche piatti a base di pesce.

Il menu misto soddisfa quindi i palati più esigenti con tante ottime portate, fresche specialità da gustare in compagnia di condimenti delicati con ingredienti di stagione. Ad accompagnare i protagonisti principali dei piatti saranno anche sfiziosi antipasti tipici della terra del Salento, il tutto al costo di € 30,00 a persona (piuttosto che € 33,00), un prezzo che vuole festeggiare i quindici anni di attività de Il Vizio del Barone degustando la cucina tipica salentina. 


Menù 'Carne e Pesce'
(Costo € 30,00 a persona)

ANTIPASTO A PERSONA
Conchiglietta con insalata di mare,
involtino di pesce spada con granella di pistacchio,
rotolino di frittata alle verdure, canestrello con ricottina locale,
cozze gratinate e bocconcini di pesce azzurro e bacon.

CENTROTAVOLA
Pittule, crocchette, polpette di carne, arancini di riso,
tajeddha e orzo perlato al profumo di mare.

PRIMI PIATTI
Trofietta al basilico ai frutti di mare freschi,
Risotto con crema di  porcini, guanciale e petali di speck.

SECONDO PIATTO DI CARNE
Medaglioni di maialino lardellato in crosta e patate al forno con pancetta croccante.

AFFETTATO DI FRUTTA FRESCA

Bevande, digestivi, caffè, prosecco e spumante inclusi




Condividilo con i tuoi amici!


   
   

Tutti i campi sono obbligatori

@ grafica di Ivan Sammartino - IWStudio