Il vizio del Barone

Menù di carne e pesce

Il Menu misto di carne e pesce completa e integra i menu di Sola Carne e di Solo Pesce offerti dal nostro ristorante. Il Vizio del Barone offre la possibilità di gustare la nostra scelta di piatti misti di carne e pesce pensati e realizzati dallo chef per accontentare sia i clienti che preferiscono la carne, ma anche quelli a cui non dispiace assaggiare anche piatti a base di pesce.

Il menu misto soddisfa quindi i palati più esigenti con tante ottime portate, fresche specialità da gustare in compagnia di condimenti delicati con ingredienti di stagione. Ad accompagnare i protagonisti principali dei piatti saranno anche sfiziosi antipasti tipici della terra del Salento, il tutto al costo di € 30,00 a persona (piuttosto che € 33,00), un prezzo che vuole festeggiare i quindici anni di attività de Il Vizio del Barone degustando la cucina tipica salentina. 


Menù 'Carne e Pesce'
(Costo € 30,00 a persona)

ANTIPASTO A PERSONA
Conchiglietta con insalata di mare,
barchette brisè con tocchetti di pesce spada,
canestrello con ricottina locale,
cozze gratinate e crostino allo zafferano con mouse di porcini.

CENTROTAVOLA
Pittule, crocchette, polpette di carne,
polpette di melanzane, arancini di riso,
tajeddha e orzo perlato al profumo di mare.

PRIMI PIATTI
Risotto con funghi prataioli, radicchio e noci
Maccheroncini ai frutti di mare freschi.

SECONDO PIATTO DI CARNE
Medaglioni di maialino lardellato in crosta,
patate al forno con pancetta croccante.

AFFETTATO DI FRUTTA FRESCA

Bevande, digestivi, caffè, prosecco e spumante inclusi




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@ grafica di Ivan Sammartino - IWStudio